Kolagen to główne białko strukturalne występujące w organizmach zwierzęcych, będące podstawowym składnikiem macierzy zewnątrzkomórkowej w tkankach łącznych. Jest ono odpowiedzialne za zapewnienie elastyczności, wytrzymałości i integralności strukturalnej różnym tkankom i narządom. Kolagen jest produkowany głównie przez fibroblasty, które znajdują się…
Mięso, jako źródło pełnowartościowego białka, odgrywa niezastąpioną rolę w diecie człowieka. Aminokwasy zawarte w białkach mięsa są podstawowym budulcem organizmu. Służą do odbudowy tkanek, wytwarzania enzymów, hormonów i innych złożonych związków biologicznych. Co więcej, w sytuacjach kryzysowych, takich jak głód,…
W artykule chciałbym poruszyć bardzo ważny temat – tlen. Zdawać by się mogło że to nie ma co tu opowiadać, przecież wszyscy nim oddychają. Ale jak się temu przyjrzymy bliżej, to okaże się, że nic nie jest tym jakim się…
Co nadmiar kwasu mlekowego powoduje w organizmie? Powstały kwas mlekowy transportowany jest do wątroby, gdzie odbywa się utylizacja cząsteczek kwasu mlekowego i dochodzi do powstawania glukozy we krwi. Co powoduje gromadzenie się kwasu mlekowego? To stan zwiększonej kwasowości krwi (gdy…
Erytrocyty, czyli czerwone krwinki, w organizmie człowieka odgrywają kluczową rolę w transporcie substancji odżywczych. Zazwyczaj są to małe, elastyczne komórki krwi, które zachowują swoją pojedynczą strukturę. Jednakże, nie zawsze tak wyglądają. Po spożyciu etanolu (alkoholu) przez człowieka rozpoczyna się w…
Podstawy teorii Darwina były proste, może aż nazbyt proste. Życie na Ziemi powstało w wyniku serii biologicznych zmian w rezultacie przypadkowych mutacji genetycznych działających wspólnie z doborem naturalnym. Jeden gatunek z czasem zmieniał się w inny. Te gatunki, które najlepiej…